guckloch-guetsli

schwuppdiwupp |

den guetsliteig – zb. spitzbubenteig – halbieren, beide hälften auswallen und mit einem runden gegenstand in unregelmässigen abständen kleine gucklöcher aus einer teighälfte ausstechen. anschliessend backen und den noch heissen teig in quadrate schneiden. die quadrate ohne löcher mit konfitüre bestreichen und je mit dem gelochten pendant bedecken. je nach geschmack mit puderzucker bestreuen und geniessen. en guete. in unseren vorratsdosen verpackt und weitergeschenkt – eine gabe, die bestimmt auf grosse gegenliebe stösst.